Un cognac Grande Champagne brut de fût, sublimé par le Banyuls

À l'instar des fans de Citadelle avec Thé French, ou ceux de Planteray avec notre single cask Hot Sauce finish, les amateurs de Cognac qui nous rendent visite au Château de Bonbonnet ne sont pas en reste !

Ferrand Cognac est ravi en effet de vous y proposer en exclusivité un tout nouveau single cask de cognac 100% Grande Champagne, issu de son cépage emblématique l'Ugni Blanc.

Pour l'occasion, ce Vintage 2012, disponible en seulement 276 bouteilles numérotées, s'est épanoui dans un ancien fût de Banyuls, lequel a enricht ses notes fruitées et "ranciotées" typiques de la Grande Champagne, d'une dimension aromatique singulière, caractérisée par de délicats parfums de fruits rouges confiturés - fraises et cerises - ainsi que d'une sucrosité naturelle venue magnifier ses arômes de pruneaux et de noix.

Embouteillé brut de fût à 51,7% vol., un choix assumé pour préserver toute sa complexité, ce cognac se distingue par ailleurs par sa belle longueur en bouche et un équilibre remarquable entre richesse aromatique et accessibilité, tandis que sa robe ambrée témoigne de son patient vieillissement.

Une étiquette qui raconte notre histoire

Alors que Maison Ferrand a récemment célébré l'inauguration de sa distillerie Citadelle, l'étiquette de ce single cask met à l'honneur un autre moment important qui nous tient particulièrement à cœur : nos vendanges manuelles annuelles.

Imaginez : chaque année en septembre, le temps s'arrête et toutes nos équipes - de la comptabilité au marketing, en passant par la production et les ventes - se retrouvent dans les vignes. Ensemble, nous perpétuons ainsi la tradition des vendanges à la main, comme le faisaient nos prédécesseurs. C'est un moment précieux où les liens se renforcent, où la collaboration prend tout son sens et où une véritable cohésion d'équipe se crée.

C'est cette photo de famille, immortalisant ces instants de partage authentiques, qui orne fièrement l'étiquette de chaque bouteille de cette nouvelle édition Distillery Exclusive.

Avec ce single cask, nous vous invitons ainsi à découvrir bien plus qu'un cognac d'exception : un morceau de notre histoire, fruit d'un savoir-faire collectif et d'une passion commune qui nous anime chaque jour au Château de Bonbonnet.