Dans le secret du Vault : deux trésors du rhum signés Stade’s
À la Barbade, un nom longtemps murmuré par les initiés renaît. Stade’s dévoile deux rhums d’exception, en édition limitée, issus d’un savoir-faire centenaire et d’alambics mythiques.
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par Maison Ferrand
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Citadelle 0.0, le premier sans alcool de Maison Ferrand !
L'innovation est au cœur de l'identité de Maison Ferrand. Après avoir créé, dès 1996, le premier craft gin au monde avec Citadelle Original, 2026 marque la naissance de notre première expression sans alcool : Citadelle 0.0 ! Nous sommes fiers de partager ce moment historique avec vous.
Le savoir-faire, ça se pratique
Sur l’île de la Barbade, sous un ciel parfois tourmenté par les éléments, une équipe de Maison Ferrand s’est engagée dans une mission à double visage : former, réparer, mais aussi renforcer des liens durables entre des collègues et leurs savoir-faire distants de milliers de kilomètres.
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Dans le laboratoire des arômes : les femmes de la R&D chez Maison Ferrand
Quatre femmes passionnées façonnent chaque jour le cœur des spiritueux de Maison Ferrand auprès d’Alexandre Gabriel. Entre créativité, rigueur scientifique et analyses sensorielles, elles nous ouvrent les portes de leur univers.
La nurserie des levures : le cœur vivant de Stade’s
À la Barbade, nichée entre l’océan et les foudres de fermentation, une nurserie unique cultive des levures aux arômes inédits. Guidée par Dario Jordan, alias “Papa Yeast”, elle est le berceau d’un savoir-faire qui écrit nos rhums.
Maison Ferrand vous souhaite une merveilleuse année 2026 !
Alors qu'une année se termine et qu'une nouvelle commence, nous voulions prendre un moment pour vous présenter nos meilleurs vœux pour 2026.
Rockley Still : la renaissance d’un géant de cuivre
Marqué par le temps, oublié puis relevé à la force du poignet, le Rockley Still a tout d’un héros de cinéma. Restauré à la main entre la Barbade et Cognac, ce colosse du XVIIIᵉ siècle signe son grand retour. Et prouve qu’en rhum, comme sur le ring, la victoire revient à ceux qui ne lâchent rien.
Un chai face aux vents : vieillissement sur le plateau de Kendal
Sur un plateau balayé par les alizés, sur les terres historiques de Kendal, mentionnées dès 1657 dans A True History of Barbados de Richard Ligon, Stade's West Indies Rum Distillery construit un nouveau chai, un projet où l’histoire, le terroir et la tradition agricole rejoignent l’innovation.
L'art délicat de la distillation du yuzu
Parmi les agrumes fréquemment employés par Maison Ferrand, il en est un que nous chérissons particulièrement : le yuzu. Pourtant, la quête du meilleur fruit ne fut pas aisée. Suivez-nous pour une aventure qui vous mènera du Japon au soleil du Maroc, jusqu’à Bonbonnet et son art de la distillation.
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