De l’invention de l’infusion progressive aux premières distillations autorisées, en passant par une recette de 19 botaniques restée inchangée, Citadelle raconte trois décennies d’audace, de recherche et de savoir-faire. Retour sur l’histoire d’une renaissance.
Citadelle poursuit son exploration des agrumes avec une nouvelle édition Distillery Exclusive imaginée à partir de notre Orangerie du Château de Bonbonnet. Cette création met en lumière le citron caviar, fruit de notre travail de culture et d’expérimentation autour des botaniques qui nous entourent.
Maison Ferrand dévoile la deuxième expression de la gamme Citadelle Excentrique : Citadelle Bajan. Distillée à la Barbade, au sein de la Stade’s West Indies Rum Distillery, cette édition limitée assume une excentricité solaire : faire voyager le gin jusque dans l’île berceau du rhum.
Dans chaque bouteille Ferrand, le verre raconte une histoire. Héritage du Manoir de Mademoiselle, gestes anciens et détails façonnés à la main s’y rencontrent. Du martelage de l’alambic aux racines d’Élie Ferrand, le packaging devient un véritable langage.
Tout grand spiritueux naît d’une intuition, d’une obsession, puis d’années de recherche. À l’occasion des 30 ans de Citadelle Gin, découvrez comment Alexandre Gabriel a posé les premières pierres de ce qui allait devenir le pionnier du gin craft dans le monde !
Après avoir exploré, dans le premier volet, le travail mené à la vigne, il faut désormais s’intéresser à une autre étape tout aussi décisive : celle où le raisin devient vin, puis où ce vin révèle déjà les premiers marqueurs du futur cognac !
En 1996, Alexandre Gabriel marquait l’histoire des spiritueux en créant Citadelle Gin, le premier gin dit craft au monde. Trente ans plus tard, Maison Ferrand lance son tout premier concours de cocktails, invitant, dès aujourd'hui, les bartenders à imaginer un drink ancré dans un terroir français.
Après ce weekend de Pâques, difficile de ne pas penser au chocolat. Avec ses notes gourmandes et épicées, Canerock s’accorde particulièrement bien avec le cacao, aussi bien en dégustation que dans un cocktail. On vous partage ici quelques idées pour en profiter.
Observer une bouteille Planteray, c’est déjà voyager. Derrière chaque étiquette se cachent des indices : un animal discret, une couleur vive, une frise presque invisible. Autant de signes qui racontent un terroir bien réel et invitent à explorer le monde du rhum autrement.
