Avant même la dégustation, Citadelle s'exprime à travers son flacon et son étiquette. Chaque détail raconte un territoire, un savoir-faire et une manière de faire : la France, l'Atlantique, les plantes, les hommes et les femmes qui les cultivent et les transforment.
Dans les chais de Planteray, certains fûts suivent un chemin à part. Après leur double vieillissement, les rhums Single Casks poursuivent leur élevage dans des fûts de vin, de bière ou de spiritueux. Une collection qui change chaque année, nourrie par les rencontres et les échanges.
Longtemps, il est resté dans l'ombre des chais, réservé aux assembleurs qui savaient en exploiter la puissance. Avec Hogo Monsta, Planteray met en bouteille un style de rhum jamais proposé. La première édition a rapidement été épuisée, de quoi convaincre les équipes de poursuivre l'aventure.
Six terroirs, sept figures, une même quête : celle de l’authenticité du rhum, à travers ceux qui en incarnent l’âme.
Dix bartenders, un jury d'experts et trois jours au cœur de Citadelle Gin : pour sa toute première édition, Citadelle Guardians a réuni à Bonbonnet une nouvelle génération de talents autour de trois valeurs essentielles : le savoir, la créativité et la communauté !
Le Planteray XO n'était pas destiné à voir le jour. À l'origine, cet assemblage unique a été créé en secret pour offrir un cadeau à Alexandre Gabriel.
Longtemps associé aux tables familiales charentaises, le Pineau des Charentes connaît aujourd’hui un nouvel élan. Frais, vivant, facile à servir à l’apéritif ou en cocktail, il retrouve naturellement sa place. Chez Maison Ferrand, cette tradition n’a d’ailleurs jamais quitté les chais, ni la table.
Des archives des Flandres aux alambics charentais, des tables de Ferran Adrià à la presse new-yorkaise, découvrez comment Alexandre Gabriel a fait renaître un gin de goût et de méthode, et pourquoi il l'a baptisé Citadelle, pionnier du renouveau mondial du gin.
Cet été, et pour la toute première fois, le Manoir de Mademoiselle ouvre ses portes au public le temps de quelques visites exclusives. À travers cette demeure, c’est l’histoire du Cognac qui se raconte. Redécouvrez ce spiritueux français remarquable, plus vivant et inspirant que jamais !
