Une résurrection barbadienne

Il y a encore quelques années, “Stade’s” n’était connu que de quelques passionnés. Un nom écrit à la main sur des bouteilles, comme un sceau de confiance. Aujourd’hui, ce nom sort de l’ombre. Stade’s devient une marque officielle, et son premier geste est un clin d'œil vibrant au passé : The Distiller’s Vault Collection.

Il ne s’agit pas d’une simple reconstitution. C’est une véritable réinterprétation liquide de documents d’archives et de brevets oubliés, conservés dans un lieu scellé : le Distiller’s Vault.

L’héritage de George Stade

Fondée en 1893 par George Stade, ingénieur visionnaire, la Stade's West Indies Rum Distillery a toujours été un laboratoire d’idées. Il déposait des brevets, construisait ses propres alambics et consignait méthodiquement ses expériences. Aujourd’hui encore, cet esprit d’innovation habite les lieux, porté par l’historien Andrew Hassell, le maître distillateur Don Benn, et Alexandre Gabriel, maître assembleur et défenseur infatigable des traditions de la Barbade (et d’ailleurs).

"Ces rhums sont plus que des produits, ils sont la continuité d’une vision", confie Don Benn. 

Vulcan Two Taps, issu d’un alambic unique en son genre

Derrière ce nom insolite – Vulcan, Two Taps – se cache une histoire transmise oralement entre générations d’ouvriers de la distillerie. Lorsque le légendaire alambic Vulcan cale, il suffit de deux coups de tuyau bien placés pour le relancer. Un geste simple, devenu mythe.

Remis en état en 2018 grâce au savoir d’Henderson “Digger” Skinner, cet alambic à triple chambre est le dernier exemplaire original encore en activité pour la distillation du rhum. Le rhum sorti en 2019 de ce survivant d’un autre temps est embouteillé à 50,5 % et proposé uniquement en France, aux États-Unis et à la Barbade. Il se distingue par une intensité rare, brute et élégante.

Old Gregg Fusion : entre canne fraîche et mélasse

Cette cuvée, millésime 2022, marie deux traditions du rhum : le pur jus de canne et la mélasse, donnant naissance à une véritable fusion !

Distillés dans notre alambic Old Gregg, pot still centenaire, puis vieillis à la Barbade, ces deux univers se rencontrent dans un assemblage tout en équilibre.

Le résultat : une tension aromatique entre fraîcheur végétale et profondeur mélassée. Une cuvée qui célèbre les racines agricoles du rhum, fidèle à la philosophie de Stade’s : "Tout grand spiritueux naît de l’agriculture".

Une collection éphémère, un dialogue avec le passé

Chaque bouteille issue de The Distiller’s Vault Collection est une pièce unique, créée une seule fois. Chacune de ces créations se base sur des documents historiques, des générations de savoir-faire et des alambics comme on n’en fait plus. Loin d’être de simples reproductions du passé, ces rhums y trouvent leur origine mais témoignent du caractère vivant et évolutif des méthodes de productions chez Stade’s West Indies Rum Distillery.

En 2025, cette approche a été saluée : Stade’s a reçu les titres de "Producteur de Rhum de l’Année" (Bartender Spirits Awards) et "Heritage Distillery of the Year" (American Distilling Institute), deux distinctions majeures dans l’univers du rhum.

En donnant vie à ces deux premiers rhums de The Distiller’s Vault Collection, Stade’s ne se contente pas de produire du rhum. La distillerie ouvre une porte sur un patrimoine vivant et raconte une histoire que le temps avait presque oubliée. Pour ceux qui savent écouter (et déguster), ces éditions limitées sont une invitation à découvrir ce que le rhum de la Barbade a de plus précieux et de plus rare.