Un voyage au cœur des Caraïbes

Planteray Mister Fogg Navy Rum est bien plus qu'un simple spiritueux, c'est une véritable ode à l'histoire des rhums de la Marine britannique.

En effet, pour sa création, Alexandre Gabriel a minutieusement sélectionné des rhums provenant de quatre origines emblématiques des Caraïbes, avec plus spécifiquement 43% de Barbade (Stade's West Indies Rum Distillery), 36% de Trinidad (Trinidad Distillers Ltd.), 17% de Guyana et 4% de Jamaïque (National Rums of Jamaica).

Ce blend audacieux capture ainsi l'âme de la région, dans toute sa diversité, avec chaque composant apportant sa signature unique. Qu'il s'agisse de la rondeur de la Barbade, la finesse de Trinidad, la puissance du Guyana, ou les notes exotiques de la Jamaïque, l'assemblage de ces grands terroirs donne naissance à un rhum d'une complexité et d'une richesse aromatique exceptionnelles et captivantes.

Un vieillissement dynamique sans égal

Fidèle à l'esprit d'aventure qui anime Planteray, Mister Fogg Navy Rum a bénéficié d'un processus de maturation unique, , reflétant les sept piliers historiques des Navy Rums identifiés dans le récent ouvrage d'Alexandre Gabriel et Matt Pietrek, "Exploring 300 Years of Royal Navy Rum and Its Techniques", dont nous vous avons parlé précédemment.

Les rhums ont d'abord vieilli dans des fûts de bourbon dans leurs pays d'origine, avant d'entreprendre un voyage vers Cognac. Ce périple maritime vers le sud-ouest de la France n'a pas été un simple transport : il fait partie intégrante du processus et a permis de répliquer le vieillissement dynamique traditionnel des rhums de la Navy.

Une fois arrivé en France, notre précieux nectar a poursuivi sa maturation dans de grands foudres en bois ouverts, placés stratégiquement en bords de Charente. Cette technique d'oxygénation intensive (ie. "Navy Active Vatting"), associée à l'humidité ambiante, a permis d'affiner les arômes et d'apporter une rondeur exceptionnelle.

Le résultat ? Un rhum d'une profondeur et d'une complexité inégalée, fidèle à l'esprit des grands Navy Rums, tout en séduisant les palais modernes.

Une expérience gustative inoubliable

Embouteillé à 55,7% vol., Planteray Mister Fogg Navy Rum respecte scrupuleusement les standards historiques du "Navy Proof". Cette teneur élevée en alcool garantit non seulement sa robustesse, mais aussi la pleine expression de ses arômes.

Au nez comme en bouche, ce rhum dévoile des notes riches de mélasse, de chocolat noir, de vanille, de fruits secs et d'épices. Sa complexité aromatique en fait un rhum idéal pour la dégustation pure, mais il affirme également toute sa personnalité dans les cocktails les plus raffinés.

Mister Fogg Navy Rum incarne parfaitement la philosophie de Planteray : imaginer des spiritueux d'exception qui racontent une histoire, tout en repoussant les limites de la créativité. Avec cette nouvelle réalisation, les amateurs de rhums pourront embarquer pour un voyage gustatif unique, entre tradition et innovation. Une aventure qui ne fait que commencer et qui promet de belles découvertes pour tous les passionnés de grands spiritueux !