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Le Manoir de Mademoiselle, témoignage hors du temps de l’histoire du Cognac
Le Manoir de Mademoiselle, demeure du XIXᵉ siècle nichée à Segonzac, au cœur de la Grande Champagne à quelques kilomètres de Cognac. Longtemps resté fermé, ce lieu rare a traversé le temps sans perdre son âme. Ici, tout semble être resté intact : les pièces, les archives, les objets, les souvenirs… Tout paraît avoir été préservé avec une rare délicatesse.
Henriette Ranson dite "Mademoiselle" a passé toute sa vie dans cette demeure construite par son arrière grand-père, au cœur de la Grande Champagne, Premier Cru de Cognac. Descendante directe de la famille Ferrand, elle est née en 1922 et s’est éteinte en 2016, à l’âge de 95 ans. Sans descendance directe, elle avait souhaité que cette maison familiale devienne un lieu de mémoire.
À travers cette demeure, c’est aussi le souvenir d’Élie Ferrand VIII qui ressurgit. Figure marquante et singulière de la famille, il fut à la fois vigneron, distillateur et homme d’expérimentation. Dans le parc, certains vestiges — étang, grottes, traces anciennes — laissent encore deviner un univers à part, presque fantaisiste. Curieux de tout, passionné par la nature autant que par le Cognac, il alla même jusqu’à créer son propre zoo sur les terres du domaine. À l’intérieur, son bureau, ses carnets, ses objets et inventions racontent l’esprit d’un homme que l’on imagine volontiers en savant fou, toujours en quête d’idées nouvelles.
La visite se découvre ainsi à travers les archives, les souvenirs du Manoir, telle une immersion intime dans une Maison de Cognac d’autrefois.
Dans cette continuité, le Manoir de Mademoiselle est aujourd’hui devenu le cœur de la Fondation Ferrand. Cette organisation à but non lucratif créée par Alexandre Gabriel, fondateur et Master Blender de Maison Ferrand, est dédiée à la recherche et à la conservation du patrimoine tangible et intangible du Cognac – mais aussi du rhum. Riche de plus de deux siècles d’archives, elle finance des recherches et a déjà̀ publié plusieurs livres sur l’histoire du Cognac et sur ses anciennes techniques de fabrication.
De la vigne au Paradis
La visite débute au cœur du vignoble du Manoir de Mademoiselle, où l’on découvre les cépages et le terroir qui façonnent l’identité de nos Cognacs. Avec ses 150 hectares de vignes, le vignoble Ferrand incarne une alliance rare entre héritage viticole et innovation responsable. Ici, chaque parcelle est un morceau d’histoire, un laboratoire d’expérimentations, et un sanctuaire de biodiversité. Parmi ces parcelles, celle du Manoir de Mademoiselle, d’une superficie d’un hectare et demi, se distingue comme un symbole de cette philosophie. Entourée d’arbres centenaires, elle abrite trois cépages emblématiques : l’Ugni Blanc, pilier des assemblages de Cognac, mais aussi le Colombard et la Folle Blanche, deux variétés historiques qui ont failli disparaître après la crise du phylloxéra.
Le voyage se prolonge par une immersion dans une maison de Cognac du XIXᵉ siècle : le Manoir de Mademoiselle. Au fil des pièces, des archives et des objets, l’histoire de la famille Ferrand se dévoile, tout comme l’évolution du Cognac et de ses usages à travers le temps.
Tout au long du parcours, la dégustation accompagne naturellement la découverte, venant illustrer un moment, un savoir-faire ou une époque, permettant de comprendre progressivement l’élaboration du Cognac tout en illustrant la créativité de Maison Ferrand
Le parcours s’achève dans le Paradis, lieu confidentiel où reposent parmi les plus anciennes eaux-de-vie de notre Maison. Un vieux Cognac y est dégusté comme un point d’orgue, plus intime, de ce moment hors du temps. Nous avons hâte de vous accueillir !
Informations pratiques :
- Durée de la visite : 1h30
- Horaires / périodes : sur réservation uniquement. 11h et 14h00 les 15, 22, 24, 29 juillet et 5, 7, 12 et 19 août
- Tarifs : 25€ par adulte, gratuit pour les mineurs
- Réservation : via le site de Maison Ferrand ou par téléphone (+33 5 19 09 02 44)
- Langues proposées : Français et Anglais (uniquement sur demande)
- Possibilité d’acheter sur place (CB uniquement)
- Non accessible PMR
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