Pionnier du mouvement Craft Gin.
De l’invention de l’infusion progressive aux premières distillations autorisées, en passant par une recette de 19 botaniques restée inchangée, Citadelle raconte trois décennies d’audace, de recherche et de savoir-faire. Retour sur l’histoire d’une renaissance.
Citadelle poursuit son exploration des agrumes avec une nouvelle édition Distillery Exclusive imaginée à partir de notre Orangerie du Château de Bonbonnet. Cette création met en lumière le citron caviar, fruit de notre travail de culture et d’expérimentation autour des botaniques qui nous entourent.
Maison Ferrand dévoile la deuxième expression de la gamme Citadelle Excentrique : Citadelle Bajan. Distillée à la Barbade, au sein de la Stade’s West Indies Rum Distillery, cette édition limitée assume une excentricité solaire : faire voyager le gin jusque dans l’île berceau du rhum.
Tout grand spiritueux naît d’une intuition, d’une obsession, puis d’années de recherche. À l’occasion des 30 ans de Citadelle Gin, découvrez comment Alexandre Gabriel a posé les premières pierres de ce qui allait devenir le pionnier du gin craft dans le monde !
En 1996, Alexandre Gabriel marquait l’histoire des spiritueux en créant Citadelle Gin, le premier gin dit craft au monde. Trente ans plus tard, Maison Ferrand lance son tout premier concours de cocktails, invitant, dès aujourd'hui, les bartenders à imaginer un drink ancré dans un terroir français.
Toute l’année, nous procédons à des essais de macération et de distillation d’ingrédients originaux dans notre laboratoire. Certains de ces ingrédients-candidats peuvent avoir des aspects étranges dans les bouteilles, jusqu’à se croire, parfois, dans l’antre d’un savant fou ! Suivez le guide…
L'innovation est au cœur de l'identité de Maison Ferrand. Après avoir créé, dès 1996, le premier craft gin au monde avec Citadelle Original, 2026 marque la naissance de notre première expression sans alcool : Citadelle 0.0 ! Nous sommes fiers de partager ce moment historique avec vous.
Quatre femmes passionnées façonnent chaque jour le cœur des spiritueux de Maison Ferrand auprès d’Alexandre Gabriel. Entre créativité, rigueur scientifique et analyses sensorielles, elles nous ouvrent les portes de leur univers.
Parmi les agrumes fréquemment employés par Maison Ferrand, il en est un que nous chérissons particulièrement : le yuzu. Pourtant, la quête du meilleur fruit ne fut pas aisée. Suivez-nous pour une aventure qui vous mènera du Japon au soleil du Maroc, jusqu’à Bonbonnet et son art de la distillation.